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夢食堂の料理人 ~1964東京オリンピック選手村物語~ [単発]

「新鮮な食材がいつでも手に入る。そんな国ばかりでもないだろう。衛生のためには(肉に)火をよく通す。その味がごちそうだと感じる文化もあるはずだ。面白いね、料理は人間の生活が作るんだ」


NHK/2019年7月23日放送
【脚本】
鈴木聡
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