「シェフに おいしかったことを伝えるのは、もちろん大事なことではありますが、独り言が少し多い（町中華の）店長というのは、強面こわもてでも 実はシャイかも です。一回で反応がなかったら、絶対に二回目はダメです。基本的には、なにも言わずに、残さず笑顔で食べることで、メッセージを伝えましょう。ベテラン店主であれば、顔と食べ方で判断できるものです」

テレビ朝日／2024年1月8日深夜放送
【脚本】井木康文