「あなた、このケーキ、誰を喜ばせようと思って作った？　誰でもないでしょ。ただ自分を表現した――。いいの、それで。食材を生かすために全力を尽くすこと。そして、自分と誠実に向き合ってケーキを作ること。パティシェにできるのはそこまで。あとは、食べた人がどう感じてくれるか・・・」

NHK／2015年9月23日放送
【脚本】篠﨑絵里子