「鱒之介マスの寿司は、所詮、大衆寿司よ。オレの目指す寿司は、これぞ本物、本物の江戸前。こんなうまい食いモンがこの世にあると知らなかったと言わせる寿司さ」

BSテレ東／2019年10月26日深夜放送
【脚本】石川美香穂／【原作】九十九森