ヤッさん ～築地発！おいしい事件簿～・第１話

「オレたちは物乞いじゃねえんだ。家も、財産も、仕事も、なにも持ってねえけど、唯一、ひととしての矜持だけは持ってなきゃいけねえ。（中略）　世間様に感謝しても、媚びへつらって生きていく必要はねえんだ」

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「味覚も体力も似たようなもんで、鍛えりゃ鍛えるほど、研ぎ澄まされる。一口一口、大切に味わわなけりゃ、意味がねえ」

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「なにがグルメだ。やつらみたいなやつと、バカなマスコミがつるんで のさばってるから、せっかくのいい店がダメにされちまうんだ。自称グルメとマスコミは、店の良心を狂わせる魔物を運んでくるんだ」

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テレビ東京／2016年7月22日放送
【脚本】大島里美／【原作】原宏一