2020年07月12日 - 単発 「素材の声に耳を傾けるんだ。料理の仕方は、素材が教えてくれるよ。料理人の仕事とは、よく耳を澄ますこと。それだけだ」NHK BSプレミアム/2020年7月11日放送【脚本】戸田幸宏