「グラタンとは、そもそもフランス語で『ナベに こびりついた おこげ』という意味だ。転じて、素材がなにであれ、焼いて焦げ目をつけた料理をグラタンと呼ぶようになった。つまり、焦げ目のないグラタンは、グラタンではないのだ」


「ひとは自分の利だけではなく、自分以外のためを思える生き物――。そうやって世の中は成り立っている」

tvk／2023年11月27日放送
【脚本】永森裕二