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天皇の料理番・第2話 [天皇の料理番]

「料理は真心だ。技術は追いつかないこともある。素材は望み通りにいかないこともある。けど、真心だけは、てめえ次第で、いつでも最高のものを出すことができる。爪を短くすること。ナベを丁寧に洗うこと。皿を磨くこと。包丁を整えること。そういうことは、確実にできる。それすらできんやつは、まともな料理を作れるとはオレには思えない」



「教えないのは、覚えないからだ。親切にもらったものより、てめえで必死になって盗んだもののほうが、ひとは大事にする。だから、(料理の味は)教えない」


TBS/2015年5月3日放送
【脚本】
森下佳子/【原作】杉森久英
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