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おいしい給食 season2・第2話 [おいしい給食]

「われは、あえて(筑前煮の)具材を色分けして、グループごとに食べていく手法をとった。そうすることで、おかずが増えた気がした。発明だとすら思った。なれど、筑前煮の筑前煮たるポリシーは、ごった煮のダイナミズムだということを、わたしは忘れていたのか・・・。筑前煮のよさを、むしろ消していた」


tvk/2021年10月20日放送
【脚本】
永森裕二
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