まんぷく・第150話

「面白い人生など存在しない。人生を面白くする人間が存在するだけや」

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NHK／2019年3月29日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第138話

「無茶っていうのは、非常識ってことか。常識の中に納まっていて、どうやって画期的な商品が作れるんだ。（中略）　絶対に作ってやるんだという執念、それが ひとをあっと言わせるものを作らせるんだ」

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NHK／2019年3月15日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第137話

「ぼくは女のひとと交際したことがありません。恋愛経験がないのに芸術家やなんて・・・。せやからというて、恋人がすぐに できるわけがありません。そしたら、学ぶしかないんです。偉人たちが残した名言を学んで、恋愛を語ることが（ぼくにできる唯一のことです）」

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NHK／2019年3月14日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第133話

「まんぷくヌードルのカップには、３つの役割がある。まず、カップは麺を保存する容器だ。そして、お湯を注ぐと調理器具になる。さらに、食べるとき食器になる。これは間違いなく、日本人の生活習慣を変える画期的な商品なんだ」

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NHK／2019年3月9日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第121話

「冷静になれ。ケンカは自分を見失ったほうの負けや」

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NHK／2019年2月23日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第107話

「できたものを見なきゃ、誰も信じない。ぼくたちは世の中に存在しないラーメンを作ろうとしてるんだから」

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NHK／2019年2月7日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第104話

「失敗だよ」
「ということは、一歩 進んだっていうことですね」

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NHK／2019年2月4日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第94話

「まだ（どんなラーメンが作りたいのか）全然 見えない。でも、なんていうかな・・・目指す島は まだ見えないが、海を覆っている霧は晴れてきた」

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NHK／2019年1月23日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第65話

「会社が社員を育て、社員が会社を育てる――。『たちばな栄養食品』というのは、そういう会社であってほしいんです」

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NHK／2018年12月14日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第60話

「子供のころ、近所に傘屋がありました。その職人さんは、自分の仕事をとても気に入っていました。ぼくに話してくれたことがあります。『傘屋はいいぞ。雨が降れば、傘が売れてうれしい。晴れれば、青空が見えてうれしい』――。ぼくも そのひとのように、自分の仕事を愛せる人間になりたい。好きなことを仕事にして、一緒に仕事をする仲間を幸せにして、それが ひと様の役に立つことなら、こんなに幸せなことは ありません」

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NHK／2018年12月8日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第41話

「萬平まんぺいさんかて、仕事のことを考えはじめると、食事するのも忘れてしまいます。本人はそれが幸せなんですよね。せやけど、あたしは体をこわしてまで、萬平さんに働いて欲しいとは思いません。本人が幸せでも、家族には心配する権利があると思います」

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NHK／2018年11月16日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第29話

「世の中には、ひとを恨むことで頑張れる人間というのがいるのかもしれない」

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NHK／2018年11月2日放送
【脚本】福田靖

まんぷく・第26話

「イヤ、こんなタケノコみたいな生活。タケノコの皮を剥くみたいに、一枚一枚、着ているものがなくなっていく」 →参照

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「いまは不公平の時代ですわ。戦死した人間と、無事で帰ってきた人間。抑留された人間と、帰国できた人間。戦犯にされた人間と、免れた人間。闇で儲けた人間と、儲けられへんかった人間。飢えてる人間と、たらふく食うてる人間。焼け出された人間と、焼け残った人間。不公平が当たり前やのに、それに文句 言うとる時点で、もうアカンのです」

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NHK／2018年10月30日放送
【脚本】福田靖